土曜日は午前中に外作業を済ませ、
昼からのんびり飲み始めた。
定番のチキンも。
今年はひとつ食べるのがきつかったよ。
ケーキはデメルのクリストショコラ。
昨年のブログを見返したらザッハトルテと書いてあるが、
クリストショコラが正解だね。
ケーキと同量の生クリームとともに。
これ、昨年も全く同じことが書いてあった。
しかし今年の生クリームは甘さも口当たりも軽めで、
本当にうまく立てることができた。
昨年まで使っていた手回しハンドルの泡立て器をやめて、
完全手動でがんばってみたんだよね。
備忘録：乳脂肪分35％ 200ccに対し砂糖13ｇ
メリークリスマス！
